Vegetatives Anbausystem – Vertikale Farm

Beschreibung

LX001 Vertikale Farm

Verständnis des hydroponischen Anbauprozesses in der vertikalen Farm

Wir unterteilen den Anbauprozess für Baby Leaf und Full-Size-Greens in Phasen, die auf der Zeit basieren, die für die Vermehrung und die vegetativen Module benötigt wird. Jede Wachstumsphase erfordert unterschiedliche Umweltbedingungen und Wasserqualität, um optimale Ergebnisse zu erzielen. Diese Bedingungen lassen sich oft am besten durch die Verwendung separater Module, Sanitäranlagen und Räume erfüllen, wobei die Größe des Betriebs und der Arbeitsaufwand zu berücksichtigen sind.

Diese Zeitlinien stellen einen Standardzyklus für die gängigsten Kulturen dar, die in vertikalen Farmen angebaut werden. Diese Grafik stellt eine Verbindung zwischen der Zeit, die in jeder Phase verbracht wird, und den notwendigen Schritten für die Arbeitsplanung her. Wir sehen diese Empfehlungen als Ausgangspunkt für Litrax-Einsteiger. Wir ermutigen die Landwirte, mit allen modularen Komponenten und Prozessen zu experimentieren, um herauszufinden, was den betrieblichen Anforderungen am besten entspricht.

Modul-Typen

Die Module „Vermehrung“ und „Vegetativ“ arbeiten zusammen, um das beste Wachstum des Blattgrüns zu fördern. Wir unterteilen die Wachstumsstadien in verschiedene Module zur Differenzierung des Lichtspektrums, des Abstands zwischen Beet und Licht und der Pflanzendichte sowie der unterschiedlichen Nährstoffmengen, Lichtdauer und Umweltbedingungen.

Vegetatives Modul

Wesentliche Merkmale

• Lichtspektrum zur Maximierung der Größe und des Gewichts von Pflanzen in voller Größe
• Kapazität von bis zu 108 Pflanzenplätzen pro Anbaubett für die Produktion ganzer Pflanzen oder Kräuter
• Flacher Durchflussmodus von 15L / 4 gal pro Anbaubett
• Voraussichtlicher 14-15 Stunden Lichtzyklus

Enthält

• 32 Lichtleisten (4-8 pro Schicht), 13,5 Watt pro LED Lichtleiste
• Lichtspektrum für reifes Wachstum
• 30 cm Abstand zwischen Licht und Bett
• 54-Loch-Rafts
• 4 Ebenen, bis auf 7 Ebenen ausbaubar
• 2.2 m bis 2.8 m hoch

Verhältnis der Module für eine perfekte vertikale Farm

Das Verhältnis zwischen den Vermehrungsmodulen (blau im Bild) für Saatgut und Keimlinge (Microgreens) und den Vegetativen Modulen (grün im Bild)  ist wie folgt:

1 Keimungsmodul + 8 Sämlingsmodule (Vermehrungsmodule) für 62 Vegetative Module

Dieses Verhältnis hängt von der Anzahl der Schichten in jedem Modul, der Pflanzendichte, der Dauer der einzelnen Phasen und der erwarteten Verlustrate ab. Wir empfehlen, die Module in jeder Phase in separaten Zonen zu gruppieren, um die Betriebseffizienz zu erhöhen und Kreuzkontaminationen zu verringern.

Beispiel für eine kleine vertikale Farm mit Standard Proportionen, siehe Schema Bild mit blauen & grünen Modulen.

KOMPONENTEN UND ZUBEHÖR

Flöße (Rafts)

Flöße bieten eine strukturelle Unterstützung für die Pflanzen und sind in zwei Varianten erhältlich, die auf die verschiedenen Wachstumsstadien abgestimmt sind. Floßkappen werden verwendet, um ungenutzte Pflanzstellen abzudecken. Dies bietet Flexibilität, um den Anforderungen unterschiedlicher Wachstumsgewohnheiten der Pflanzen gerecht zu werden.

Vermehrungsflöße (Propagation Rafts)

180 Pflanzenplätze pro Floß, konzipiert für die Baumschulphase, in der die Pflanzen weniger Platz benötigen.

Vegetative Flöße

54 Pflanzstellen pro Floß, für das vollständige Wachstum von reifem Blattgemüse wie Kopfsalat und Kräutern. Die Beleuchtung ist für schnelles Blattwachstum optimiert. Je nach Reifegrad der Pflanzen können Sie eine niedrige bis hohe Wachstumsdichte anwenden, von 15 bis 54 Pflanzen pro Floß.

LED Wachstumslicht Optionen

Lichtleisten

Rüsten Sie jedes vegetative Modul um, um die Anthocyanproduktion bei roten Sorten mit einem bewährten Peak bei 450 nm zu maximieren. Ersetzen Sie einfach die alternierenden VE-Lichter durch blaue Lichter über Schnellanschlüsse. Dies ermöglicht die flexible Anpassung eines ganzen Moduls oder eines einzelnen Anbaubettes.

Wasserfluss in Modulen

Das LX001 ist für eine konstante Wasserzirkulation von 3,78 Liter (1 gal) pro Minute und Modul ausgelegt. Externe Rohrleitungen liefern Wasser an die Oberseite jedes Moduls, das durch die grauen Abstandshalter von Wachstumsbett zu Wachstumsbett fließt. Die externen Rohrleitungen leiten das Wasser vom Auslass des Moduls in den Behälter unter dem Modul, von wo aus es an die Oberseite des Moduls oder in einen Nährstoffdosiertank zurückgeführt wird.

• Vermehrungsmodul mit Deep Flow Modus (30L / 8 gal.)
• Vegetatives Modul mit seichtem Durchfluss (15L / 4 gal.)

Sanitäranlagen & Nährstoff Management

Der Anschluss von Außenleitungen an das LX001 ist einfach, kann aber je nach Betriebsziel und Ausstattung kompliziert sein. Die Gestaltung der Rohrleitungen ist mit dem Nährstoffmanagementsystem verbunden. Das Nährstoffmanagement ist einer der ersten Prozesse, die beim hydroponischen Anbau automatisiert werden müssen. Das LX001 lässt sich problemlos in viele handelsübliche Nährstoffmanagement-Systeme integrieren.

Faktoren, die wir bei der Planung der Sanitäranlagen berücksichtigen:

• Werden Sie einen separaten Tankraum haben?
• Wie viele Module können in einer Reihe stehen
• Welche Kulturen werden Sie anbauen?
• Anzahl der Anbauzonen?
• Anzahl der separaten Tanks zur Vermeidung von Verunreinigungen?
• Ernte- und Reinigungsplan?
• Welche Nährstoffe werden Sie verwenden? (wir können Sie beraten)
• Wie werden Sie Frischwasser zu den Modulen/Behältern bringen?
• Wo befindet sich die Wasserquelle?
• Wie hoch ist die Kapazität der Anlage für zu- und abfließendes Wasser?
• Gibt es Bodenabläufe?
• Wie ist die Qualität des Quellwassers? PPM, pH-Wert, Alkalinität, Chlor?
• Werden Sie die gebrauchte Nährlösung reinigen und recyceln?
• Ist in Ihrer Gemeinde eine Wasseraufbereitung vor der Entsorgung vorgeschrieben?

Beispiele für Erntezyklen

Ganzer Kopfsalat

• Tag 0: Saat,
• Tag 7: Transfer von Keimschale zum Vermehrungsfloss,
• Tag 18: Transfer vom Vermehrungsfloss zum Vegetativen Floss,
• Tag 42: Ernte

Basilikum

• Tag 0: Saat,
• Tag 7: Transfer von Keimschale zum Vermehrungsfloss,
• Tag 18: Transfer vom Vermehrungsfloss zum Vegetativen Floss,
• Tag 35: Ernte

Baby-Grünkohl

• Tag 0: Saat,
• Tag 12: Transfer von Keimschale direkt zum Vegetativen Floss,
• Tag 24: Ernte

Microgreens (Keimlinge) und Baby Blätter (Baby Leafs) für die Gastronomie

Microgreens

Microgreens sind unreife Pflanzen, die kurz nach dem Keimstadium geerntet werden. Microgreens sind bei Anbaubetrieben sehr beliebt, da sie schnell produziert werden und oft schon nach 7 bis 21 Tagen erntereif sind. Eine Pflanze ist bei einer Höhe von 2-5 cm erntereif. Microgreens sind bei Spitzenköchen und Feinschmeckern wegen ihres starken Geschmacks und ihres hohen Nährstoffgehalts beliebt. Microgreens werden im Germination (Aussat) und Vermehrungsmodul hergestellt. Beispiele der Erntereife von Microgreens:

Innert 7 Tagen erntereif: Rettich, Sonnenblumen, Erbsensprossen, Maissprossen, Buchweizen

Innert 10 Tagen erntereif: Rucola, Kohl, Choi, Grünkohl, Senfkohl

Innert 18-21 Tagen erntereif: Amaranth, Basilikum, Karotten, Sellerie, Mangold, Koriander, Kresse, Basilikum, Dill, Frühlingszwiebeln, Shiso 

Baby-Blätter

Baby Leafs sind unreife Pflanzen, die geerntet werden, wenn die Blätter zwischen 2 und 5 Zoll groß sind, wenn sie am zartesten sind. Baby Leaves werden am häufigsten für verzehrfertige Mischungen angebaut und verpackt. Vorgefertigte Mischungen sind das am häufigsten gewünschte Produkt. Baby-Leafs können im Litrax in der Floß- oder Schalenproduktion angebaut werden.

Arbeitsprozesse (Labor Process)

Aussaat

1. Befolgen Sie die Anweisungen des Herstellers, um das Substrat für die Aussaat vorzubereiten.
2. Setzen Sie 1 Samen pro Stopfen.
3. Setzen Sie die mit Samen bestückten Schalen mit Entwässerungslöchern in das System ein.
4. Stellen Sie die Zeitschaltuhr der Pumpe so ein, dass das Wasser alle 2-4 Stunden für 15 Minuten zirkuliert.

Schritte zur Keimung

1. Stecken Sie die Kappen in den Sämlingsfloß und bedecken Sie jede zweite Pflanzstelle.
2. Entfernen Sie den Pfropfen aus der Keimschale.
3. Setzen Sie den Pfropfen in die Pflanzstelle ein und achten Sie darauf, dass das Substrat fest sitzt und die Wurzeln durch die Öffnung passen.

Vegetative Schritte

1. Setzen Sie die Floßkappen in das vegetative Floß, das jede zweite Pflanzstelle bedeckt.
2. Entfernen Sie den Pfropfen aus dem Sämlingsfloß und tauchen Sie ihn in eine saubere Tasse Wasser, um die Wurzeln zu sammeln.
3. Setzen Sie den Pfropfen so in die offene Pflanzstelle, dass alle Wurzeln durch die Öffnung passen.
4. Setzen Sie das Floß von oben nach unten in das Pflanzbeet ein.

Schritte zum Ernten

1. Entfernen Sie die Flöße aus dem Modul, indem Sie von unten nach oben arbeiten.
2. Legen Sie das Floß auf eine saubere Arbeitsfläche.
3. Verwenden Sie ein sauberes Messer oder eine Schere, um die Basis jeder Pflanze über dem Substrat abzuschneiden.
4. Legen Sie die Produkte in einen sauberen Erntebehälter.

Zusätzliche Informationen