Système de culture végétative – Ferme verticale

Description

LX001 Ferme verticale

Comprendre le processus de culture hydroponique dans une ferme verticale

Nous divisons le processus de culture des baby leaf et des full size greens en phases basées sur le temps nécessaire à la multiplication et aux modules végétatifs. Chaque phase de croissance nécessite des conditions environnementales et une qualité d’eau différentes pour obtenir des résultats optimaux. La meilleure façon de répondre à ces conditions est souvent d’utiliser des modules, des sanitaires et des espaces séparés, en tenant compte de la taille de l’exploitation et de la charge de travail.

Ces lignes de temps représentent un cycle standard pour les cultures les plus courantes cultivées dans des fermes verticales. Ce graphique établit un lien entre le temps passé dans chaque phase et les étapes nécessaires à la planification du travail. Nous considérons ces recommandations comme un point de départ pour les débutants Litrax. Nous encourageons les agriculteurs à expérimenter avec tous les composants et processus modulaires afin de déterminer ce qui correspond le mieux aux besoins de l’exploitation.

Types de modules

Les modules “Reproduction” et “Végétal” travaillent ensemble pour favoriser la meilleure croissance du feuillage. Nous divisons les stades de croissance en différents modules pour différencier le spectre lumineux, la distance entre la plate-bande et la lumière et la densité de la plante, ainsi que les différentes quantités de nutriments, la durée de la lumière et les conditions environnementales.

Module végétatif

Caractéristiques principales

• Spectre lumineux pour maximiser la taille et le poids des plantes en pleine croissance
• Capacité jusqu’à 108 emplacements de plantes par lit de culture pour la production de plantes entières ou d’herbes.
• Mode de débit à plat de 15L / 4 gal par lit de culture
• Cycle d’éclairage prévu de 14-15 heures

Contient

• 32 barres lumineuses (4-8 par couche), 13,5 watts par barre lumineuse LED
• Spectre lumineux pour une croissance mature
• 30 cm de distance entre la lumière et le lit
• Rafts à 54 trous
• 4 niveaux, extensible jusqu’à 7 niveaux
• 2,2 m à 2,8 m de haut

Rapport entre les modules pour une ferme verticale parfaite

Le rapport entre les modules de multiplication (en bleu sur la photo) pour les semences et les plantules (microgreens) et les modules végétatifs (en vert sur la photo) est le suivant : 1 module de germination + 8 modules de semis (modules de multiplication) pour 62 modules végétatifs Ce rapport dépend du nombre de couches dans chaque module, de la densité des plantes, de la durée de chaque phase et du taux de perte prévu. Nous recommandons de regrouper les modules dans des zones distinctes à chaque phase afin d’améliorer l’efficacité opérationnelle et de réduire les contaminations croisées.

Exemple d’une petite ferme verticale avec des proportions standard, voir l’image du schéma avec des modules bleus & verts.

COMPOSANTS ET ACCESSOIRES

Radeaux (rafts)

Les radeaux fournissent un soutien structurel aux plantes et sont disponibles en deux versions, adaptées aux différents stades de croissance. Les radeaux sont utilisés pour couvrir les zones de plantation non utilisées. Cela offre une flexibilité permettant de répondre aux besoins des différentes habitudes de croissance des plantes.

Radeaux de propagation (Propagation Rafts)

180 places de plantation par radeau, conçues pour la phase de pépinière, où les plantes ont besoin de moins d’espace.

Radeaux végétatifs

54 emplacements de plantation par radeau, pour une croissance complète des légumes-feuilles matures comme la laitue et les herbes aromatiques. L’éclairage est optimisé pour une croissance rapide des feuilles. Selon le degré de maturité des plantes, vous pouvez appliquer une densité de croissance faible à élevée, de 15 à 54 plantes par radeau.

Options de lumière de croissance LED

Rampes lumineuses

Convertissez chaque module végétatif afin de maximiser la production d’anthocyanes pour les variétés rouges avec un pic éprouvé à 450 nm. Remplacez simplement les lumières VE alternées par des lumières bleues via des connecteurs rapides. Cela permet une adaptation flexible de tout un module ou d’un seul lit de culture.

Débit d’eau dans les modules

Le LX001 est conçu pour une circulation d’eau constante de 3,78 litres (1 gal) par minute et par module. Des canalisations externes fournissent de l’eau au sommet de chaque module, qui circule de lit de croissance en lit de croissance à travers les entretoises grises. Les canalisations externes acheminent l’eau de la sortie du module vers le réservoir situé sous le module, d’où elle est renvoyée vers le haut du module ou vers un réservoir de dosage de nutriments.

• Module de multiplication avec mode Deep Flow (30L / 8 gal.)
• Module végétatif à faible débit (15L / 4 gal.)

Assainissement & gestion des nutriments

Le raccordement des canalisations extérieures au LX001 est simple, mais peut être compliqué en fonction de l’objectif de l’exploitation et de l’équipement. La conception des tuyauteries est liée au système de gestion des nutriments. La gestion des nutriments est l’un des premiers processus à automatiser dans la culture hydroponique. Le LX001 s’intègre facilement à de nombreux systèmes de gestion des nutriments disponibles dans le commerce. Facteurs à prendre en compte lors de la planification de la plomberie :

• Disposerez-vous d’une salle des réservoirs séparée ?
• Combien de modules peuvent être alignés
• Quelles cultures allez-vous pratiquer ?
• Nombre de zones de culture ?
• Nombre de réservoirs séparés pour éviter la contamination ?
• Plan de récolte et de nettoyage ?
• Quels nutriments allez-vous utiliser ?
  (nous pouvons vous conseiller)
• Comment allez-vous acheminer l’eau douce vers les modules/réservoirs ?
• Où se trouve la source d’eau ?
• Quelle est la capacité de l’installation pour les eaux entrantes et sortantes ?
• Y a-t-il des évacuations au sol ?
• Quelle est la qualité de l’eau de source ?
  PPM, pH, alcalinité, chlore ?
• Allez-vous nettoyer et recycler la solution nutritive usagée ?
• Votre municipalité impose-t-elle un traitement de l’eau avant son élimination ?

Exemples de cycles de récolte

Laitue entière

• Jour 0 : Semis,
• Jour 7 : Transfert du plateau de germination au radeau de multiplication,
• Jour 18 : Transfert du radeau de reproduction au radeau végétatif,
• Jour 42 : Récolte

Basilic

• Jour 0 : Semis,
• Jour 7 : Transfert du plateau de germination au radeau de multiplication,
• Jour 18 : Transfert du radeau de reproduction au radeau végétatif,
• Jour 35 : Récolte

Bébé chou vert

• Jour 0 : Semis,
• Jour 12 : Transfert du plateau de germination directement au radeau végétatif,
• Jour 24 : Récolte

Microgreens (graines germées) et baby leafs (feuilles de bébé) pour la restauration

Microgreens

Les microgreens sont des plantes immatures qui sont récoltées peu après le stade de la germination. Les microgreens sont très appréciés des cultivateurs car ils sont produits rapidement et sont souvent prêts à être récoltés en 7 à 21 jours. Une plante est prête à être récoltée lorsqu’elle mesure entre 2 et 5 cm de haut. Les microgreens sont appréciés des grands chefs et des gourmets pour leur goût prononcé et leur haute teneur en nutriments. Les microgreens sont produits par germination (ensemencement) et par module de multiplication. Exemples de maturité de récolte de microgreens : Prêt à récolter en 7 jours : radis, tournesol, pousses de pois, pousses de maïs, sarrasin Prêt à récolter en 10 jours : roquette, chou, chou vert, chou à moutarde Prêt à récolter en 18-21 jours : amarante, basilic, carottes, céleri, blette, coriandre, cresson, basilic, aneth, oignons de printemps, shiso

Feuilles de bébé

Les baby leafs sont des plantes immatures qui sont récoltées lorsque les feuilles ont une taille comprise entre 2 et 5 pouces, lorsqu’elles sont les plus tendres. Les baby leaves sont le plus souvent cultivés et emballés pour des mélanges prêts à consommer. Les mélanges pré-emballés sont le produit le plus souvent demandé. Les baby leafs peuvent être cultivés dans le Litrax en radeau ou en barquette.

Processus de travail (Labor Process)

Ensemencement

1. Suivez les instructions du fabricant pour préparer le substrat à l’ensemencement.
2. Placez 1 graine par bouchon.
3. Placez les plateaux remplis de graines avec des trous de drainage dans le système.
4. Réglez la minuterie de la pompe de sorte que l’eau circule pendant 15 minutes toutes les 2 à 4 heures.

Étapes de la germination

1. Insérez les capuchons dans le radeau de semis et couvrez un site de plantation sur deux.
2. Retirez le bouchon du plateau de germination.
3. Insérez le bouchon dans le site de plantation en vous assurant que le substrat est bien fixé et que les racines passent par l’ouverture.

Étapes végétatives

1. Placez les bouchons de radeau dans le radeau végétatif qui recouvre un site de plantation sur deux.
2. Retirez le bouchon du radeau de semis et plongez-le dans une tasse d’eau propre pour recueillir les racines.
3. Placez le bouchon dans le site de plantation ouvert de manière à ce que toutes les racines puissent passer par l’ouverture.
4. Placez le radeau de haut en bas dans le lit de plantation.

Étapes de la récolte

1. Retirez les radeaux du module en travaillant de bas en haut.
2. Placez le radeau sur une surface de travail propre.
3. Utilisez un couteau ou des ciseaux propres pour couper la base de chaque plante au-dessus du substrat.
4. Placez les produits dans un récipient de récolte propre.